Puf Puf Kabaran Poğaça

Puf Puf Kabaran Poğaça

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un (miktarını yazmadım yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
İçi için;                                                                                                                                                                                                        1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir
Üzeri için;                                                                                                                                                                                                     1 adet yumurta
Çörek otu

Puf Puf Kabaran Poğaça

Yapılışı                                                                                                                                                                                                        Sütü ve suyu tencereye alıp ılık olana kadar ısıtın şeker ve mayayı ekleyip karıştırın yoğurma kabına koyup sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırın şimdi yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak bir hamur yapın. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalamaya bırakın.
Hamur mayalanırken küçük bir kaseye peynirimizi ufalayıp hazır edelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp üzerini örtelim. Fırın ayarını 250 derecede ısıtalım.
Şimdi bütün bezeleri resimlerde gösterdiğim şekilde açıp şerit poğaçalarımızı hazırlayalım. Üzerlerine yumurta sürüp fırına verelim. Nar gibi kızarınca pofidik poğaçalarımız hazırdır.