Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

12 Şubat 2021 Cuma

Elmalı Cevizli Kek

Elmalı Cevizli Kek

TARIFI : 
3 yumurta , 
1 su bardagi seker ,
1 su bardagi sut ,
1 su bardagi siviyag ,
1 paket kabartma tozu ,
1 paket vanilya ,
2 su bardagi un (kontrollu koyun ) ,
1 su bardagindan 
1 parmak az ceviz ici ,
2 buyuk boy kup dogranmis  elma ....
Uzerine serpmek icin : file badem ,tarcin ..


Once yumurta ve sekeri iyice cirpin (rengi acik renk alana kadar ) ,sonra  sutu ve siviyagi ekleyin ve biraz cirpin ..un ,kabartma tozu ve vanilyayida ekleyin ve cirpin ...son olarak elmalari ve cevizide ekleyin ve kasikla karistirin ...yagli kagit serili kelepceli kaliba harci dokun ,en uzerinede file badem ve tarcin serpin ...onceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin (ben keklerimi hep fanli pisiriyorum ) ..kek soguyunca servis yapabilirsiniz . 

@kcelebi_tarifleri

ETLİ PATATES

ETLİ PATATES

1 kg dana kuşbaşı
1 tane soğan
4 tane sivri biber
1 kırmızı biber
2 büyük domates
1 kaşık salça
Tuz karabiber
Tereyağ sıvıyağ
2 tane patates



Tencereyi ısıtıp tereyağ ve sıvıyağ ekleyelim etimizi katıp karıştırarak kavuralım salfığı suyu salınca soğanı ardından biberleri katıp kavuralım salçasını ekleyip iyice kavrulunca küp doğranmış domatesi ekleyelim kapağı kapalı bir süre pişirelim sıcak su ekliyelim altını kısık ayara alalım bir saat pişirelim et yumuşayınca patatesi ekleyelim ben patatesi kızartıp ekledim suyunu kontrol edelim azsa sıcak su ilave edebiliriiz tuz karabiber beş dakika daha pişirelim .
Afiyet olsun.
TARİF  @anayemekler

6 Şubat 2021 Cumartesi

Yumuşacık Kıyır Kıyır Pastane Açması

Selamlar ve de mutlu akşamlar 
Tel tel ayrılan dumanı üstünde açmalarım...Pastane usulü bir açma yaptım yapmasına da bir tepsilik ölçülerdi,fırından çıktığı onbeşinci  dakikada geriye hiçbir şey kalmamıştı.

PASTANE USULÜ AÇMA
📌1tepsi için ( 12 adet çıktı)
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
Üzerine 
1 yumurtanın sarısı
1 kaşık yoğurt
Üzerine sürmek için
50 gr tereyağı
Susam,çörek otu,haşhaş (hangisini isterseniz)



* Öncelikle bir kaba ılık süt, su ve yağı alın. 
* Şeker ve mayayı ekleyin.
* Sıvı karışımı iyice karıştırın, ardından elekten geçirdiğiniz unu yavaşça karışıma ekleyin.En son tuzu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar hamuru iyice yoğurun.
* Ardından hamuru hava almayacak şekilde kapatarak bir saat mayalandırın.
* Açmalarınıza şekil verin. Yirmi dakika da bu şekilde tepside dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu, susam veya mavi haşhaş serpin.
* Açmalarınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.
* İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

#Açma nızı harçlı yapmak isterseniz iç harcı için; kaşar peynir ve zeytin ezmesi kullanabilirsiniz.
Ben çocuklar sese istediği için sade yaptım.
* Kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
* Sıvı malzemelerin ılık olması daha yumuşak bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır.
* Hamuru en az yarım saat sıcak bir ortamda dinlendirin. Mayalanan hamur daha kabarık ve yumuşak olacaktır.

Bu Tatlıya Bayilicaksiniz!!



Herkese merhabalar.Nefis bir şerbetli tatlı ile geldim bugün.Mutlaka denemenizi öneririm

MALZEMELER

125 gr margarin 
2 adet yumurta 
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Aldığı kadar un(Yaklaşık 3,3-5 su bardağı)

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker 
3 su bardağı su 
YAPILIŞI
Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.Şeker ve suyu bir tencerede karıştırıp kaynatıyoruz.Yaklasik beş dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.Hamuru için verilen malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarliyoruz ve haşhaşa buluyoruz.Firin tepsisine dizip üzerlerine badem batırıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Firindan çıkan tatlilarin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti döküyoruz.Tatlilar şerbetini çabuk çekiyor.Serbetini çeken tatlıları servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun
@sunum_agaci teşekkürler

KIZILCIKLI PORTAKALLI KURABİYE

Kızılcık ve portakalın nefis aromasıyla çayın yanında yemeye doyamayacağınız, ağızda dağılan bir kurabiye! İşte kızılcıklı portakallı kurabiye tarifi... 

KIZILCIKLI PORTAKALLI KURABİYE

1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık
3/4 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu

Üzeri için;
Yarım su bardağı şeker



Bir mutfak robotunda kızılcık ve 1/4 bardak şekeri birleştirin ve kızılcıklar daha küçük parçalara bölünene kadar robottan geçirin. Bir kenara koyun. Un ve kalan şekeri büyük bir kapta birleştirin. Tereyağını küçük parçalara bölün ve ekleyin. Kızılcık ve şeker karışımını, portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin. İyice yoğurun. Hamuru silindir haline getirin ve streçleyip buzdolabında 2 saat dinlendirin. Çıkardıktan sonra dilimleyin. Bir tabağa yarım su bardağı şeker koyun, kurabiye dilimlerini şekere batırın. 175 derece önceden ısıttığınız fırında, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyarak 12-15 dakika pişirin. 
@onedioyemek teşekürler

YAŞ PASTA TADINDA BİSKÜVİ PASTASI

Çayın yanına hemen hazırlayınn Yaş pasta tadında o kadar lezzetli oluyor ki deneyenler çok begenicek


YAŞ PASTA TADINDA BİSKÜVİ PASTASI


İki paket sade petibör büskivi

Ara katı için;
İki paket toz kremşanti
1.5 su bardağı soğuk süt(300mil)
1 yemek kaşığı kahvaltılık sürebilir çikolata


Çikolata sos için;
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Bir yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı Kakao

Bisküvileri Islatmak için süt

Afiyet bal olsun🥰
sevdenurkaya tesekkurler

Baklavalık Yufkadan İspanaklı Börek


Baklavalık Yufkadan İspanaklı Börek
Malzemeler;
2 paket baklavalık yufka
İç harcı İçin;
500 gr ıspanak
200 gr beyaz peynir
100 gr rendelenmiş kaşar peynir
Tuz (peynir çok tuzluysa ona göre tuz atın) 
Pulbiber, karabiber
Sosu İçin;
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı soda
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı torbanat ( isteğe bağlı )
Üzeri için;
Kalan sosa yumurta sarısını ekleyin karıştırıp üzerine sürün  ve susam çörek otu


YAPILIŞI 
İlk olarak ıspanakları yıkayıp , süzüp küçük küçük doğrayalım . İçine peynirleri, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. 
Sosu İçin; bütün sos malzemelerini karıştıralım.
Tezgaha 2 adet yufkadan alıp üzerine fırça yardımıyla sosu sürelim. 3. Yufkayı ekleyip tekrar sos sürelim. 4. Yufkayı serelim çok az sos sürelim . Toplam 4 kat yufka olmalı. 4. Kata iç harcımızı  baş tarafına güzelce yayalım  ve rulo şeklinde saralım. Yağlıkağıt serili tepsiye dizelim yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım. Üzerine kalan sosa yumurta sarısı ekleyip karıştırıp sürelim. Susam ve çörek otu serpip 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun