Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

16 Kasım 2019 Cumartesi

Kahve ile ilgili Merak edilenler ve kahvenin faydaları

Kahve ile ilgili Merak edilenler ve kahvenin faydaları




Kahve, dünyanın en sevilen ve muhteşem içeceklerinden birisidir. Kahve çeşitleri saymakla bitmez. Peki sizce faydaları nelerdir




Gerçek 1
Kahve çekirdeği kırmızı meyvelerin ortasında bulunur.




Gerçek 2
Dünyada en fazla Finlandiya’da kahve içiliyor. Yetişkin başına günde yaklaşık 5 bardak ikram edilmektedir.


Gerçek 3
Kahve, dünyanın en çok satan ürünü olarak petrolden sonra ikinci sıradadır. Dünyanın en zenginlerilistesinde belirttiğimiz zenginlerin vazgeçilmezlerinden biridir ayrıca.


Gerçek 4
Kafein, Uluslararası Olimpiyat Komitesi tarafından yasaklanan bir maddedir. Yarışmadan önce sporcu litre başına 12 mikrogramdan fazla kafein içerse diskalifiye edilir.




Gerçek 5
Günde yaklaşık 4 su bardağı tüketen bu içkinin hayranları, Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkları% 60 daha az kazanabiliyor.


Gerçek 6
1689’da, dünyadaki ilk kahve evi Paris’te açıldı ve Procope olarak adlandırıldı. Kurumun ana ziyaretçileri sanatçılar ve sanat sevdalılarıydı.


Gerçek 7
Bir erkek için, sabahları bir fincan kahve, akşamdan kalmadan kurtulmak için yeterlidir.




Gerçek 8
En pahalı kahve fil dışkısından yapılandır. Bu çeşit Tayland’da üretilir ve “Siyah Tusk” olarak adlandırılır. Tüm işlemlerden sonra kahve maliyeti kg başına 1100 $. Bu kahvenin eşsiz tadını denemek istiyorsanız eğer o zaman bir fincan size 50 $ ‘a mal olacaktır.


Gerçek 9
Kahveden çay demleyebilirsiniz. Böyle bir içecek kahve ağacının yaprakları demlenerek yapılır. Diferler, sıradan çaydaki gibi hafif bir içecek içerek acı çekmezlik tadı alırlar.


Gerçek 10
Kafein, kilo vermek isteyenler için çok iyi bir şey. Metabolizmayı ve kalori tüketimini hızlandırır, ancak aynı zamanda iştahı azaltır. Düzenli kahve kullanımıyla, aşırı yağ dokusu % 20 daha hızlı sönecektir.

KAYNAK:https://www.enteresanhayatlar.com/




Pişmaniye Kurabiye


 Pişmaniye Kurabiye
Malzemeler;

125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ (100 ML)
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi
Aldığı kadar un
bulamak için;

1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı Hindistan cevizi






Yapılışı;

Karıştırma kabına tereyağını,pudra şekerini,mısır nişastasını ekleyip ,karıştırın
Sıvı yağı ve hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırın
Azar azar un ekleyin,vanilyayı ekleyin karıştırın
Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısınan 170 derece fanlı fırında 15 dakika pişirin
Bir tabağa Hindistan cevizi ve pudra şekerini alıp karıştırın
Fırında pişen kurabiyeleri bolca karışıma bulayın.
Kurabiyelerimiz servise hazır.
Afiyet şifa olur inşallah
@umutsepetim teşekkürler






Cevizli&Dereotlu Kabak Tarator

Cevizli&dereotlu Kabak Tarator

3 adet kabak
3-4 yemek kasıgı dolusu yogurt (süzme de olur)
1 yemek kasıgı mayonez (istege baglı)
2 dis sarımsak
4-5adet ceviz
Sıvıyag
1 tatlı kasıgı kırmızı toz biber
Tuz
Dereotu






Üc adet kabagı rendeleyip 10dak beklettim suyunu salınca sıktım tavada sıvıyagda soteledim. Soguyunca 3-4kasık yogurt (bir kasık mayonez ama bu istege baglı) bir tutam kıyılmıs dereotu, tuz, iki diş dövülmüs sarımsagı kabakla karıstırdım. Üzerine de, bir avuc kadar cevizi bıcakla kıyıp sıvıyagda kırmızı toz biberle soteledim ve döktüm. Yapanlara afiyet olsun
@bidolu_lezzet teşekkürler




15 Kasım 2019 Cuma

Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi

malzemeler
1baş orta boy karnabahar
1adet kurusoğan
2diş sarımsak
1tutam maydonoz
1tutam dereotu
2adet tazesoğan
2adet yumurta
1çay bardağı un
Tuz,karabiber,pulbiber
Kızartmak için
Sıvıyağ





Hazırlanışı
Mutlu akşamlar
Karnabahar mevsiminin tam Zaman'ı köftesi bizim favori
Haşlanmış karnabahar ezilir içerisine rende soğan, sarımsak ilave edilir baharat,un,yumurta,doğranmış yeşillikler ilave edilir karıştırılır kızgın yağda kızartılır afiyet olsun
@nurgulunmutfagi3635 teşekkürler




İrmikli Bisküvili Tatli


İrmikli Bisküvili Tatli
MALZEMELER

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
çikolata sosu için
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket 80 gr.lik çikolata
1,5 paket kakaolu bisküvi
üzeri için
200 ml. sıvı krema
80 gr.lik 3 paket çikolata





Hazırlanışı
ilk önce irmik tatlısı yapıyoruz.. Tencereye tüm malzemeyi koyup, karıştırarak pişiriyoruz ve tepsiye veya ayarlana bilir kalıba pişirdiğimiz tatliyi boşaltıyoruz . Sosu için gerekli malzemeyi tencereye alıp pişiriyoruz. ocagi kapatıp çikolatayı ekleyip , çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz . irmik tatlısın üzerine bir kepçe döküp her yerine yayıyoruz. 1 kat kakaolu bisküviyi tatlinin üzerine diziyoruz ve tekrar sostan döküp, 1 kat daha biskuvi diziyoruz. Artan sosu üzerine döküp, oda ısında soğuduktan sonra dolap en 4 saat dinlendiroyoruz . Vaktiniz varsa bir gece beklemeniz daha iyi olur . Servisten önce 200 ml.lik keramayi sos kabına alıp, ocağa kapatıyoruz ve kaynama noktasına gelince altını kapatıp, çikolataları ekliyoruz. çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz ve tatlının üzerine döküp, yayıyoruz. Tatlımızı dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun
#suheylamutfakta teşekkürler




KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE
Malzemeler

1, 5 su bardağı köftelik ince bulgur
Yarım su bardağı irmik
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri

3 adet büyük boy soğan
300 gr. kıyma
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı






Nasıl Yapılır?

İç malzemesini hazırlayın. Önce kıymayı kavurun. Sonra küçük doğranmış soğanı ekleyin. Kavrulunca, cevizi, ince doğranmış maydanoz ve baharatları da ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Bulguru ve irmiği  yayvan bir kaba koyun. üzerine ılık suyu gezdirip karıştırın. Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.

Üzerine yumurta, salça, un, tuz ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlayın. Kuru gibiyse elinizi ıslatarak macun gibi olana kadar yoğurun.
Bu harcı kıyma makinasından geçirirseniz çok daha güzel olur açarken hiç zorlanmazsınız.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Açabildiğiniz kadar ince açın.
Ortasına 1 yemek kaşığı kadar iç malzemesinden koyup kapatın.

Köfteleri bol kızgın yağa atıp kızartabilir veya tuzlu kaynar suya atarak haşlayabilirsiniz.
Dondurucuya koymak için HAŞLAMADAN köfteleri tepsiyle dondurun sonra poşetleyin.
Kızartmadan veya haşlamadan en az 1 saat önce dışarı çıkarıp, oda sıcaklığında çözülmesini sağlayın afiyet olsun
@cahide_sultan





DENİZ DALGASI TATLISI

DENİZ DALGASI TATLISI
Malzemeler
125 gr margarin veya tereyağı (yumuşak)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı öğütülmüş fındık
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
.
Şerbet;
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
2-3 damla limon suyu





Hazırlanışı
Öncelikle şerbet pişirilip soğumaya bırakılır. Hamur için ;  yoğurma kabına un hariç tüm malzemeler alınıp karıştırılır. Un  eklenip iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parça alınıp yuvarlanır ve çay bardağının kenarı ile dalga şekli verelir.. Fırın tepsisine dizilip 180 ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir. Tepsiyi hafif yağlayabilirsiniz yapışma olmasın ;) Tatlı çıktıktan 5 dk sonra soğuk şerbetin dökülüp üzerine bir tepsi kapatalır ve öyle çekene kadar 1-2 saat dinlendirilir. Sonrasında kapalı fırın içinde muhafaza edebilirsiniz. Zaten fazla kalmaz biter 😄
AFİYET OLSUN .
@neslinin_mutfagi_