Hatay Usulü Fırında Belen Tava

Hatay Usulü Fırında  Belen Tava

@koksalzuleyha

Malzemeler
750 gram dana kuşbaşı sırt bölgesinden
500 gram ( Yarım kilogram) Arpacık soğan
2 adet kırmızı kapya biber
4 adet yeşil kapya biber
4 adet domates
1 baş sarımsak 6 yada 7 diş
1 yemek kaşığı domates salçası

Hatay Usulü Fırında Lokum gibi Belen Tava

1 yemek kaşığı biber salçası
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 küçük çay bardağı su
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1.5 (bir buçuk) tatlı kaşığı tuz
üzerini 2 yemek kaşığı tereyağı

200 derecede 1 saat kontrollü bir şekilde pişirelim biraz sulu olması önemli