Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

@IlknurSaglam

MALZEMELERİ

HAMURU İÇİN

4 su bardağı un
1 bardak+çeyrek su bardağı su
1 adet büyük boy yumurta
1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz

Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

SOSU İÇİN

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
600 ml tavuk suyu yada normal su
1,2 çay kalıpı tuz(damak tadına göre)

‼️Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

‼️önceden ısınmış 200 derece fırında ortalama 15 dakika üstü pembeleşene kadar pişirdim.

‼️piştikten sonra fırını 150 dereceye düşürdüm ve ilk sıcağı çıktıktan sonra sosunu üzerine döktüm.

‼️Sosunu verdiğim mantıyı 150 derecelik fırında çok az sos kalana kadar pişirdim.

‼️Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ yoz biber karışımı ve çok az kuru nane ekleyerek servis ettim