Kedidilli Bulut Tatlısı

Kedidilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

@aysehumamutfakta

Malzemeler
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
1 yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Tabanı ve arası için:
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı süt (ıslatmak için)
Üzeri için:
80-100 gram sütlü çikolata (eritilmiş, sıkma torbasına alınmış)
Toz Antep fıstığı (süsleme için)

Kedidilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

‍ Yapılışı
Muhallebinin hazırlanışı:
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını koyun.
Kısık ateşte, karıştırarak pişirin. Göz göz olunca ocaktan alın.
Vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın. Ilımaya bırakın.
Kedi dillerini ıslatın:
Kedidillerini tek tek süte batırıp, dikdörtgen borcamın tabanına dizin.
Katları oluşturun:
İlk kat kedidillerinin üzerine muhallebinin yarısını dökün, spatula ile düzeltin.
Üzerine ikinci kat kedi dili dizin.
Kalan muhallebiyi dökün ve tekrar düzeltin.

Soğutun:
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın. En az 4 saat, tercihen bir gece bekletin.

Süsleme:
Üzerine eritilmiş çikolata ile zikzak desenler yapın.Her dilimin ortasına bir tutam toz Antep fıstığı serpin.
Servis Önerisi
Soğuk servis edin. Yaz aylarında çok ferah bir tatlıdır. Arzu ederseniz muhallebinin içine bir paket toz krem şanti ekleyerek daha kremsi bir kıvam elde edebilirsiniz.