Yoğurt Soslu Tavuklu Kabak Spagetti

Kabakları spagetti şeklinde kullanarak hazırlanan hafif ama proteinli bir ana yemek.

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 200 g tavuk göğsü (ince şeritler halinde)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı süzme yoğurt veya koyu yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• Üzeri için: pul biber ve dereotu

Yoğurt Soslu Tavuklu Kabak Spagetti

Yapılışı

1. Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti şeklinde veya ince şeritler halinde doğrayın.
2. Tavuk şeritlerini zeytinyağında yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Ayrı bir tavada çok az zeytinyağı ve sarımsağı ısıtın, kabak şeritlerini ekleyip sadece 2-3 dakika hafifçe soteleyin; çok yumuşamamasına dikkat edin.
4. Bir kasede yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Kabak spagettiyi tabaklara alın, üzerine tavuk şeritlerini yerleştirin.
6. Yoğurt sosu gezdirin, pul biber ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.