Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası

@beceriklihatun

Malzemeler:
200 gr kıyma
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
1 yemek kaşığı un
Baharat (Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber)
1 çay bardağı arpa şehriye
5 bardak su ( 200 ml)

Kıymalı Şehriye Çorbası

Yapılışı:
Kıyma bir tencereye alınır kavrulur. Sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğan tencereye eklenir kavrulur. Ardından salça eklenir kavrulur. Un eklenir 1 dk kavrulur. Domates rendesj ilave edilir karıştırılır. Ardından suyu ilave edilir kaynamaya bırakılır. Kaynamaya yakın şehriye, tuz ve baharatları eklenir pişirilir. Şehriyeler piştikten sonra ocak kapatılır ve çorba 5, 6 dk dinlendirilir. İster sade ister arzuya göre üstüne maydonoz veya kuru nane ekleyerek servis edebilirsiniz.

Emeğime küçük bir jest yorum ve beğeni bırakmadan geçme lütfen.