Tam Ölçü Kıbrıs Tatlısı Tarifi

## **Kıbrıs Tatlısı Tarifi (Tam Ölçü)**

### ⭐ **Malzemeler**

### **Keki için:**

* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı galeta unu
* 1 su bardağı Hindistan cevizi
* 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilin

### **Şerbet için:**

* 2 su bardağı su
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

### **Kreması için:**

* 1 litre süt
* 1 su bardağı un
* 1 su bardağı şeker
* 1 paket vanilin
* 1 paket krem şanti

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

## **Yapılışı**

### **1. Şerbeti hazırlayın**

1. Su ve şekeri tencereye alın.
2. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
3. Altını kapatıp soğumaya bırakın. (Şerbet soğuk – kek sıcak olacak!)

—

### **2. Keki hazırlayın**

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
3. Galeta unu, Hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
4. Yağlanmış orta boy borcama dökün.
5. **170°C** fırında **30–35 dakika** pişirin.

—