Klasik Anne Keki Tarifi

Klasik Anne Keki Tarifi
Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Bir tutam tuz

(Arzuya göre) limon veya portakal kabuğu rendesi

Klasik Anne Keki Tarifi

‍ Yapılışı:

Fırını 170°C’ye (alt-üst ayar) önceden ısıt.

Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika kadar beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırp.

Ardından süt ve sıvı yağı ekle, karıştır.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştır.

Kuru malzemeleri sıvı karışıma elekten geçirerek ekle, spatula ile homojen olana kadar karıştır.

Hamuru yağlanmış büyük bir tepsiye (veya yuvarlak kek kalıbına) dök.

Fırına ver ve yaklaşık 35–40 dakika pişir.

İlk 30 dakika fırının kapağını açma!

Kürdanla kontrol et: Temiz çıkıyorsa kekin hazır.

Oda sıcaklığına gelince dilimle ve bir dilimini sunum tabağına al.

İpucu:

Daha aromatik bir lezzet için 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsin.

Üzerine pudra şekeri serpebilir veya reçelle servis edebilirsin.

Tam klasik anne evi kokusu için vanilin yerine bir paket şekerli vanilin + portakal kabuğu rendesi harika olur.