Çikolatalı Islak Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
Hamuru için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Üzeri için:
Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı

Çikolatalı Islak Kurabiye Tarifi

‍ Hazırlanışı
1️⃣ Şerbeti Hazırlayın
Küçük bir tencereye şeker ve suyu alın.
Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar kaynatın.
Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
2️⃣ Hamuru Yoğurun
Karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve şekeri alın.
Elinizle veya spatulayla karıştırın.
Ardından kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
3️⃣ Şekil Verin ve Pişirin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12-15 dakika kadar pişirin.(Fazla pişirmeyin; içi yumuşak kalmalı.)
4️⃣ Şerbetle Buluşturun
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri ılık şerbetin içine atın.
5-6 saniye bekletip çıkarın.
Servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.

5️⃣ Süsleyin
Üzerlerini isteğe göre Hindistan cevizi veya toz Antep fıstığı ile süsleyin.