Yedikçe Yediren Yoğurtlu Havuç Mezesi

Yedikçe Yediren Yoğurtlu Havuç Mezesi

Hilalin Mutfagi

Malzemeler:
3 tane havuç
1 tane kuru soğan
Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
1 kase konserve mısır
2 tane közlenmiş biber

3-4 tane salatalık turşusu
1 tutam dereotu
1 kase yoğurt
2-3 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz ve pulbiber

Yedikçe Yediren Yoğurtlu Havuç Mezesi

Hazırlanışı:

1. Havuçları hazırlayın

Havuçları rendeleyin.

Bir tavaya zeytinyağını alın ve küçük doğradığınız kuru soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.

Ardından rendelenmiş havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Yoğurtlu karışımı hazırlayın

Bir kasede yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve pulbiberi karıştırın.

3. Mezenin diğer malzemelerini ekleyin

Küçük küpler halinde doğradığınız salatalık turşusu ve közlenmiş biberleri yoğurtlu karışıma ekleyin.

Mısırı ve ince kıyılmış dereotunu ilave edin.

Soğumuş havuç-soğan karışımını da ekleyip güzelce harmanlayın.

4. Dinlendirme

Mezenizi 15–20 dakika buzdolabında dinlendirirseniz lezzetler tam olarak oturur.

✨ Servis Önerisi

Üzerine ekstra biraz dereotu ya da pulbiber serpebilirsiniz.

Kızarmış ekmekle, et/tavuk yemeklerinin yanında veya çay saatlerinde nefis olur.