Muhallebili Revani Tarifi

**Muhallebili Revani Tarifi**

Yumuşacık şerbetli taban, üzeri hafif muhallebi ile nefis bir tatlı!

—

## ⭐ **Malzemeler**

### **Revani İçin:**

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı yoğurt
* Yarım su bardağı sıvı yağ
* 1,5 su bardağı irmik
* 1 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilin

### **Şerbet İçin:**

* 2,5 su bardağı toz şeker
* 3 su bardağı su
* Birkaç damla limon suyu

### **Muhallebi İçin:**

* 1 litre süt
* 1 su bardağı toz şeker
* 2 yemek kaşığı un
* 3 yemek kaşığı nişasta
* 1 paket vanilin
* 1 yemek kaşığı tereyağı

### **Üzeri İçin:**

* Toz Antep fıstığı

Muhallebili Revani Tarifi

## **Hazırlanışı**

### **1️⃣ Şerbeti Hazırlayın**

1. Şeker ve suyu tencereye alın.
2. Kaynayınca altını kısın ve **8–10 dakika** kaynatın.
3. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatın.
4. Soğuması için kenara alın.

—

### **2️⃣ Revaniyi Yapın**

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen kıvamı yakalayın.
4. Yağlanmış orta boy borcama dökün.
5. 180°C önceden ısıtılmış fırında **25–30 dakika** pişirin.

—

### **3️⃣ Şerbetleme**

* Fırından çıkan revaninin ilk sıcağı gidince üzerine **soğuk şerbeti** dökün.
* Tatlı şerbeti tamamen çeksin.

—

### **4️⃣ Muhallebiyi Hazırlayın**

1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın.
2. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
3. Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
4. İlk sıcağı çıkınca şerbeti çekmiş revaninin üzerine yayın.

—

### **5️⃣ Dinlendirme**

* Dolapta **en az 2 saat**, mümkünse 4–5 saat dinlendirin.
* Kare şeklinde kesin, üstüne fıstık serpin.

—

## ️ **Servis Önerisi**

Bol şerbetli revani tabanı ile hafif muhallebisi birlikte harika bir denge sağlar. Soğuk servis edilirse çok daha lezzetli olur!—

İstersen tarifin **daha hafif**, **portakallı**, **kakaolu muhallebiyle**, ya da **tepside farklı sunumlarla** versiyonlarını da hazırlayabilirim. İster misin?