Yumuşacık Simit Tadında Pizza Poğaça

Yumuşacık Simit Tadında Pizza Poğaça

@selimeninmutfagi53

Malzemeler

Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

İç harcı için;
Kaşar rendesi
Sucuk
Mısır
Yeşil biber
Kapya biber
Kekik

Yumuşacık Simit Tadında Pizza Poğaça

Bulamak için;
Yarım yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
1 su bardağı susam

Sosu için;
Yarım yemek kaşığı salça
Salçayı açmak için;
Bir kaç kaşık su

Hazırlanışı

Hamuru için; un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılıp kontrollü un eklenerek yoğurulup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve 45 dk mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanırken iç harcı için gereken tüm malzemeler genişçe bir kaseye alınarak karıştırılır.
Bezeleri bulamak için pekmez ve su karıştırılır. Sosu için salça suyla açılır.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak şekiller verilerek hazırlanır ve bezelerin sadece ön yüzü önce pekmezli suya daha sonra susama bulanıp tepsiye yerleştirilir.
Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp bezelerin sadece orta kısımlarına parmak uçlarınızla hafif bastırılarak inceltilerek açılır.

Çatalla ortalarına bastırılıp salçalı sos sürülerek biraz kekik serpilir.
Son olarak üzerine yeteri kadar iç harcı eklenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 30-35 dakika pişirilip sıcak servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.