Yumuşacık Sakallı Poğaça

Yumuşacık Sakallı Poğaça

@fatmayzr_

Malzemeler
1 çay bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya ( toz mayada olur )
2 yumurta sarı üzerine beyazı hamuruna
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un ( yinede kontrollü ekleyin)

Yumuşacık Sakallı Poğaça

Kenarı için
Krempeynir
İnce kıyılmış maydonoz krem peynir
Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı geniş bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz hamurumuzu 40-45 dk mayalandırdıktan sonra mandalinadan biraz daha küçük bezelere ayırıp elimizde güzelce yuvarlayıp şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 fırında kızarana kadar pişiriyoruz

poğaçalarımız soğuduktan sonra yarıya kadar bıçakla kesip önce arasına daha sonra kenarına krem peynir sürüp ince kıyılmış maydonoza ve rendelenmiş kaşar peynirine bandırdıktan sonra servis tabağına alıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun