Yumuşacık Poğaça Tarifi

Günlerce Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi

@zeynebinmutfagi

1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 yumurta / 1 yumurta sarısı üzerine
5 su bardağı un / kontrollü ekleyelim
1 tatlı kaşığı tuz

İçine ; 300gr yağlı peynir, Yarım demet maydanoz

üzerine ; 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı pekmez

Günlerce Bayatlamayan Yumuşacık Poğaça Tarifi

susam

ilk olarak Maya şeker ve suyu yoğurma kabına alıp karıştıralım üzeri kapalı 15 dakika dinlendirelim ardından diğer malzemeleri ekleyip Yumuşacık bir hamur hazırlayalım üzeri kapalı bir saat dinlendirelim dinlenen hamuru eşit bezeler yapalım ve iç harcını ekleyip şekil verelim üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp Susam ekleyelim önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişirelim ortalama 25-30 dakika Kızaran poğaçaları fırında alıp ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz Afiyet olsun..

https://youtu.be/_q_8vF8JNb8

Dilerseniz hamuru yoğurup üzerini hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabına kaldırabilirsiniz sabaha kadar mayalanmış olacaktır sabah oda ısısında 10 dakika kadar dinlendirip şekil verip poğaçalarınızı hazırlayıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz..