Top Köfteli Tek Tencere Makarna

Top Köfteli Tek Tencere Makarna

Lezzetli ve kolay bir tarif

Malzemeler:
250 gr makarna (tagliatelle)
1 soğan
2 kırmızı Biber
2 yeşil biber
2 diş sarımsak
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
200 ml süt (ılık)
650ml su (sıcak)
Rendelenmiş mozzarella ve parmesan
bir avuç taze fesleğen
1 dolu çay kaşığı Kırmızı toz biber
1 dolu çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber
▫️▫️▫️
Top köftesi için:
300g Dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
1 diş sarımsak
4,5 yemek kaşığı Galeta Unu
1/2 Tatlı kaşığı Kırmızı Toz biber, karabiber ve tuz

Hazırlık:
Öncelikle köftesi için bütün malzemeleri uygun bir kaseye alın ve güzelce yoğurun ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Az sıvı yağ içersinde kızartın ve kenarda bekletin.

Top Köfteli Tek Tencere Makarna

Makarna için: Bir tavada yağı ısıtın. Soğanı sarımsakla birlikte 1 dakika soteleyin. Ardından biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. Küp doğranmış domatesleri veya püresini ekleyin ve soteleyin. Sonra Makarnayı tencereye koyun, üzerine su ve sütü ekleyin.Tuz ve baharatları ekleyin. Orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde Makarna yumuşayana dek Pişirirn. Benim yaklaşık 15dk pişti. Ara ara kontrol edip makarnayı hafifçe karıştırın. Pişmesine yakın top köfteleri, Mozzarella/parmesan ve taze fesleğeni ekleyin. Az daha kapalı olarak pişirim ve sonra sıcak sıcak servis edin, Afiyet olsun
▫️▫️▫️
Sos çok cıvıksa, kapağı açık bir şekilde Birkaç dakika kaynamaya bırakın. Ama Makarnanin ilk sıcağı ciktiğinda sosu tamamen çekmiş olacaktır . Eğer makarna henüz pişmemiş ise biraz daha su ekleyin ve pişirmeye devam edin. Hazırlama süresi birkaç dakika değişebilir.

tarif için @ikosun_kitchen teşekkürler