Tart Kalıbında Malaga Pasta

Tart Kalıbında Malaga Pasta

@nerminyazilitas

Malzemeler
Kek için;
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı un

Keki ıslatmak için
Yarım su bardağı süt

Kreması için;
2 su bardağı süt/400 ml
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağ
50ml krema

4 adet muz

çikolata sos için
150 ml krema
150 gram çikolata / bitter veya sütü çikolata olur

Tart Kalıbında Malaga Pasta

Yapılışı:
öncelikle şeker ve yumurtayı 2-3 dakika mikser ile çırpalım.
Ardından süt ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
En son elenmiş un, kakao, kabartma tozunu ekleyelim tel

çırpıcı ile karıştıralım.
Yağlanmış unlanmış tart kalıbına aktaralım önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda pişiriyorum. İlk sıcağı çıktıktan sonra
tart kalıbını ters çevirip servis tabağına alalım
Yarım su bardağı süt ile kenarlarını ve ortasını ıslatalım.

Kreması için tereyağ ve krema hariç tüm malzemeler tencereye alalım güzelce karıştıralım daha sonra ocağa alalım orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.ocaktan alalım 5-6 dakika sonra tereyağ ve krema ekleyip iyice karıştıralım
Kremamızı kekimizin orta kısmına boşaltıp Düzeltelim muzları ortadan ikiye keselim kremanın üzerine düzgünce 8 dilim şeklinde
Yerleştirelim.

çikolata sos için Kremayı ocaktan kaynama derecesine gelene kadar ısıtalım ocaktan alıp içine çikolatayı koyup karıştırarak eritelim.
çikolata sos önce muzların üzerine ve boş alanlara düzgünce yayalım.
En son muzların üzerine çok az çikolata eritip süsledim. Muzlar hariç kenar kısımlarını Antep fıstığı ile süsledim. 2-3 saat sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun