Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

@nimetli_lezzetler

– 1.buçuk su bardağı mercimek
– 3.buçuk su bardağı su
– 1 su bardağı kısırlık bulgur
– 2 adet orta boy soğan
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 buçuk tatlı kaşığına yakın tuz
– yarım demet maydanoz
– 1 buçuk limon suyu

Tam Ölçülü Mercimek Köftesi

✨Kullandığım su bardağı 200 ml✨
✨Kullandığım çay bardağı 125 ml✨

✨Yapılışı ilk önce mercimek bol su ile yıkanır süzülür üzerine su ilave edilir kaynamaya başlayınca kısık ateşte mercimek ler suyu çekip ezilecek kıvama gelene kardar kapağı kapalı bir şekilde pişirilir pişen mercimek lerin içine bulgur eklenir karıştırılır ocak kapatılır demlenmeye bırakılır soğan lar çok küçük doğranır sıvı yağ ile kavrulur salça ve baharat eklenir ve mercimeklerin üzerine dökülür ılık veya soğumaya yakın üzerine maydonoz limon eklenir güzelce yoğrulup elde sıkılır deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun inşallah