Tam Ölçülü Acı Biber Turşusu Tarifi
Tam Ölçülü Acı Biber Turşusu Tarifi
MALZEMELER
2 kg süs biber
1 baş sarımsak
500 ml kavanoz için;
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı şeker
Çay kaşığının ucuyla limon tuzu
Çeyrek çay bardağı üzüm sirkesi
Aldığı kadar kaynar su
YAPILIŞI
Biberleri sirkeli suda yıkayalım ve sap kısımlarını ayıklayalım.
Kavanozların dibine sarımsak serpelim ve yarısına gelecek şekilde biber ile dolduralım.
Ardından tekrar sarımsak serpelim ve kavanozun tamamını biber ile dolduralım.
Kavanozların tamamını doldurduktan sonra üzerlerine tekrar sarımsak serpelim.
Daha sonra her bir kavanozun üzerine kaya tuzunu, şekeri, limon tuzunu ve üzüm sirkesini ilave edelim.
Ardından üzerlerini kaynar su ile dolduralım ve kapaklarını sıkıca kapatalım.
Üzerlerini örtelim ve 1 gece boyunca bekletelim.
Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.
10 gün sonra tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.