Tam Kıvamında Anne Sütlacı

Annemden Aldığım Tarifle Sütlaç Tarifi

@nerminyazilitas

Su bardağı 250 ml
Çay bardağı 125 ml

Malzemeler
1 litre süt
1 paket krema / 200 ml
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su (nişastayı açmak için)
2 su bardağı su (pirinçleri haşlamak için)

Tam Kıvamında Anne Sütlacı

Yapılışı
Pirinçi yıkayıp 2 su bardağı su ile orta ateşte haşlayalım. Haşlanan pirinçin üzerine süt ve kremayı ilave edip yaklaşık 10 dakika kaynatalım. Ardından nişastayı küçük bir kase içinde 1 çay bardağı su ile açalım. Yavaş yavaş kaynayan sütlaça karıştırarak ilave edelim ve orta ateşte 5 dakika daha pişirelim. Son olarak vanilya ve şekeri ekleyip, 1-2 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.

Hiç bekletmeden sütlaç kaselerine pay edelim ve en az 2-3 saat buzdolabına kaldıralım. İsteğe göre fıstık, ceviz ve tarçın ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun