Su Böreği Lezzetinde Tava Böreği

Su Böreği Lezzetinde Tava Böreği

@selimeninmutfagi53

Börek ve çay sofraların olmazsa olmazı, kahvaltının en leziz alternatifidir. Yanında bir kısır, bir de çay verdiniz mi fethedemeyeceğiniz gönül kalmaz.

Gönülleri daha da hızlı fethetmek için; su böreği lezzetinde tava böreği tarifi, hem çok kolay, hem de ekonomik.

Malzemeler
2 adet yumurta
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı maden suyu
2 adet yufka

Arası için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Dilediğiniz her hangi bir peynir de olur
Pul biber

Pişirmek için
Sıvı yağ

Su Böreği Lezzetinde Tava Böreği

Hazırlanışı
Sıvı yağ, yumurta, maden suyu ve süt uygun bir kaba alınarak karıştırılıp üç adet yufka ikiye katlanıp rulo şekilde sarılarak ince şeritler halinde kesilir ve çırpılmış sosa eklenerek iyice karıştırılır.
Yağlanmış tavaya harcın yarısı alınarak eşit şekilde her yerine kaşıkla yayılıp düzleştirilir.
Yeteri kadar kaşar rendesi ve pul biber serpilip, kalan karışım da tavaya iç harcın üzerine alınır.
Peynirlerin üzeri kapanacak şekilde yayılıp üzeri düzleştirilir.

Ocakta kapağı kapalı kısık ateşte arkalı önlü çevrilerek her iki tarafı da pişirilir.
Dilimlenerek sıcak servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun.