Soğuk Baklava Tarifi

Soğuk Baklava

@tubasarkhome

Enfes soğuk baklava tarifiyle geldim. Ben bayılıyorum bu tatlıya Bu baklava yumuşak, hafif, sütlü bir tatlı. Diğer baklavalardan biraz farklıdır. Bu tatlıyı artık evinizde gayet avantajlı yapabilirsiniz. Dışarda inanılmaz pahalı. Bu arada benim tarifimde şerbeti pişmiyor Sizlere tavsiyem tatlıyı dilimlere kesmeden önceden yağını dökün daha düzgün çıkar baklavalarınız. Ben tam tersini yaptım oruç başıma vurdu galiba not: küçük borcama yarım ölçü de yapabilirsiniz.

* 2 paket baklavalık yufka ( toplam 800 gram )
* 200 gram tereyağı
* 1 çay bardağı dolusu sıvı yağ
* Ara kat için ceviz yada fıstık
Şerbeti için ( bardak ölçümüz 200 ml )
* 4 bardak süt
* 1 paket sıvı krema
* 2 bardak toz şeker
* 1 paket toz krem şantı
* 3 yemek kaşığı toz nesguik + 1 kaşık kakao karışımı (nesquik yoksa kakao ve pudra şekerini karıştırın.

Soğuk Baklava

1. Şerbetini hazırlayıp buzdolabına koyalım. Süt, şeker, krema, krem şantı bir kaba alıp çırpalım ve şekerinin erimesini sağlayalım.
2. Dikdörtgen borcama baklavalık yufkamızı üzerine koyalım ve keselim.
3. 1 paket yufka yarısı için diğer paket yufkayı öbür yarısı için kullanacağız.
4. Kenardan çıkan parçaları da aralarına kullanacağız.
5. Yağı bir tencereye alıl eritilelim ve köpüğünü alalım. Buna sıvıyağı katalım ve karıştıralım.
6. Borcamı yaplayım ve üzerine 2 yufka alıp her iki yufkada yağlayalım.
7. Kenardan çıkan parçaları da aralara yerleştiriyoruz.
8. Yufkaların yarısını yaptığımızda üzerine ceviz yada fıstık serpiştirelim.
9. Diğer kalan yufkalarımızı yine 2 daha önce yaptığımız gibi 2 kat koyup yağlayalım.
10. Kalan yağı tatlının üzerine dökün ve tatlıyı kesin. Yaklaşık 1 saat 180 derecede pişirelim.

11. Soğumuş tatlının üzerine soğuk şerbetini dökelim ve 1 saat kadar dinlendirelim.
12. Üzerine nesquik / kakao serpiştirelim.
13. Daha sonra çikolatayı rendeleyelim ve bunu da üzerine serpiştirelim.
14. Ve fıstık ile süsleyelim. Afiyet olsun.