Soğuk Ayran Aşı

18.07.2023
161
Soğuk Ayran Aşı
Sponsorlu Bağlantılar

Soğuk Ayran Aşı

Buğday, nohut ve yoğurdun serin serin uyumuyla çok lezzetli, pratik bir çorba tarifi ile geldim.

Sponsorlu Bağlantılar

@yemekislerim

1 su bardağı buğday
1.5 su bardağı pişmiş nohut
4-5 kaşık yoğurt
3-4 dal dereotu
1 tatlı kaşığı nane
Tuz.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Soğuk Ayran Aşı

Soğuk Ayran Aşı

 

Buğdayı düdüklüye alın, minimum seviyesine kadar su ekleyip yarım saat pişirin. Bir gece öncesinden ıslatıp normal tencerede pişirebilirsiniz. Düdüklünün havası çıktıktan sonra kapağı açıp nohutları ekleyin, 5 dakika kadar birlikte pişirin. Bir süzgeç yardımıyla süzüp, soğuk suda yıkayın kenara alın. Uygun bir kaba yoğurdu alın, toplamda 1.5 litre olacak kadar soğuk su ekleyip yoğun kıvamlı bir ayran elde edin. Üzerine ince doğranmış dereotu, nane ve tuzu ilave edin. Son olarak nurdan ve nohut karışımını ilave ederek karıştırın.

 

 

 

 

 

Kıvamı çok yoğun gelirse biraz daha ayran hazırlayıp ilave edebilirsiniz, damak tadınıza göre sulandırarak yapabilirsiniz. Tarife birebir uyarsanız yoğun bir çorba olacaktır. Üzerini kapatıp dolapta muhafaza edin, soğuk soğuk üzerine ceviz serperek servis yapın. Deneyeceklere afiyet olsun

 

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.