Şerbetli Kıyır Tarak Tatlısı

Şerbetli Kıyır Tarak Tatlısı

@nimetli_lezzetler

-125 gr tereyağı veya Margarin (oda ısıdında yumuşamış)
-1 adet yumurta
-1 çay bardağı sıvı yağ (125ml)
-1 çay bardağı irmik
-1 çay bardağı hindistan cevizi
-1 dolu yemek kaşığı yoğurt
-2 yemek kaşığı pudra şekeri
-1 paket vanilya
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-3.buçuk su bardağından bir tık fazla un kullandım
(Dikkatli ekleyin daha az veya daha çok un gerekebilir yumuşak bir hamur olacak )

arasına koymak için küçük bir kase ceviz
üzerine koymak için 24.25 tane badem

şerbeti için
-3 su bardağından 1 pakmak eksik şeker
-3 su bardağı su
-ince bir dilim limon

Tarak Tatlısı

Yapılışı
bütün malzemeler karıştırılıp hafif yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir cevizden biraz büyük bir parça alınıp yuvarlanır hafif uzunlamasına elle açılıp arasına ceviz koyup güzelce kapatılır ters çevrilip bıçakla üzerine çizikler yapılır damla şeklinde bükülüp uçları iyice bastırılarak kapatılır bütün hamura aynı işlem yapılır yaklaşık 23.25 adet tatlı oluyor bu ölçüde fırın kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir 180 .190 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayarda pişirilir şerbet için bütün malzemeler oçağa alınır kaynamaya başlayınca orta ateşte 17.18 dakika kaynatılır ocaktan alıp beş dakika bekletilir be soğuk tatlının üzerine dökülür

1.2.saat sonra tatlılar ters çevrilir ve her tarafına şerbetini çekmesi sağlanır 4.5 saat sora servise hazır akşamdan yaparsanız çok daha lezzetli olur