Column Left

Sebze Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Sebze Yemeği etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

5 Eylül 2017 Salı

KABAK OTURTMASI


KABAK OTURTMASI
750 gram az yağlı kuzu kıyma
3 kilo orta boy kabak
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
2 domates
2 soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3-4 baş sarımsak(bir diş sarımsak içine )diğerleri bütün şekilde kabakların üstüne birer tane
Kızartma için:
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Kıyma az yağda pişirildikten sonra yemeklik doğranmış soğan ilave edilir. Soğanın rengi sarıya dönünce baharatlar ve doğranmış domatesler eklenir. Bir iki diş sarımsak eklenip pişirilir. Kabaklar büyüklüklerine göre ikiye ya da üçe bölünür. Kaşık veya oyacak yardımı ile kabakların içi oyulur. Oyulan kabaklar kızgın yağda kızartılır. Kızartılan kabaklar hazırlanan kıymalı harç ile doldurulur ve yuvarlak cam kaba dizilir. Her kabağın üzerine bir diş sarımsak
yerleştirilir. Diğer tarafta 1 yemek kaşığı domates salçası su ile karıştırılıp sos hazırlanır ve kabakların üzerine dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.

22 Mayıs 2017 Pazartesi

Etli Bezelye

 Etli Bezelye
1 kg bezelye500 gr kuzu eti
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 havuç
3 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı biber salçası




3-4 limon suyubir tutam dereotutuz,su
Bezelyeleri ayıklayınca dilerseniz yaprak kısımlarının zarını ayırıp birkaç yaprak da koyabilirsiniz.
Halka şeklinde doğranmış havuç ve bezelyeleri bol su ile yıkayalım.Kuzu etini tencerede suyunu çekene kadar pişirelim.
Yağını ve doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edelim.Düdüklü tencerede pişirilecekse 10-12 dakika yeterli olacak
Normal tencerede 30-35 dk bulur.Yemeğimiz pişince üzerini dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Tarifi İçin ipeksilezzetler‘e Teşekkürler


10 Mayıs 2017 Çarşamba

Rus Salatası nasıl Yapılır



Rus Salatası

Malzemeler
1 tane patates 
1 tane havuç
2 çay bardak  konserve bezelye 
3 tane salatalık turşusu 
2 çay bardak mayonez
Tuz
Yapılışı

1-Patates ,havuç soyunuz

2-Küp şeklinde doğrayınız.

3-Suda haşlayınız.

4-Haşlanınca suyunu süzünüz.

5-Salatalık turşusunu doğrayınız.

6-Bezeleye ve turşuyu patateslerle birleştiriniz.

7-İsteğinize göre mayonez sıkınız.

8-Tuz atınız.

Afiyet OLsun.Tarifi için UlviyeHanıma teşekkürler

8 Mayıs 2017 Pazartesi

Etli Enginar Yemeği

Etli Enginar Yemeği 

Malzemeler

4 tane enginar 
250 gram kuşbaşı et 
1 tane patates 
1 tane soğan
Yarım su bardak  iç bezelye 
Yarım su bardak zeytinyağı 
3 yemek kaşık  domates sos 

1 tutam  dereotu 
Tuz ,Su


Yapılışı

1-Enginarları ayıklayınız.

2-Enginarları 4 e bölünüz

3-Dilimleri limonlu suda bekletiniz.

4-Kuşbaşı etleri tencereye alınız.
5-Yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
6-Yağ ekleyiniz.
7-Soğanları ekleyip hafif kavurunuz.
8-Küp doğranmış patatesleri ekleyiniz.
9-Bezelyeleri ekleyiniz.Kavurunuz.
10-Domates sosunu ekleyiniz.(rende domates de kullanabilirsiniz)
11-Enginarları süzünüz.
12-Tencereye ekleyiniz.
13-Pişerken karıştırmamaya özen gösteriniz.
14-Suyu az geldiğini düşünürseniz bir miktar daha ekleyebilirsiniz.
15-Pişen yemek üstüne ince kıyım dereotu ekleyiniz.
Afiyet Olsun

  

7 Mayıs 2017 Pazar

Karnabahar Köftesi


Karnabahar Köftesi

Malzemeler
1 tane küçük boy karnabahar 
1 tane soğan-ince doğranacak

1  bağ  maydanoz -ince kıyılacak

2 çay kaşık tuz 
1  tane yumurta 
2  yemek kaşık un 
Kızartmak için :  sıvı yağ 

Yapılışı

1-Karnabaharı haşlayınız.

2-Haşlanan karnabaharı kaşık yardımıyla eziniz.

3-Un+yumurta+kıyılmış maydanoz+doğranmış soğan+tuz karıştırıp  harmanlayınız.

4-Karışıma ezdiğiniz karnabaharı ekleyiniz.

5-Özdeş karışım elde ediniz.

6-Küçük top köfteler oluşturunuz.
7-Yağı kızdırınız.
8-Kızgın yağda kızartınız.
9-Süzme yoğurt ile servis ediniz.
Afiyet Olsun


6 Mayıs 2017 Cumartesi

taze iç bakla yemeği

taze iç bakla yemeği
Malzemeler
500 gram iç taze bakla
1 tane soğan
yarım çay bardak zeytin yağ
1 yemek kaşık salça
toz biber
tuz
Yapılışı
1-İç baklayı suda haşlayınız.
2-Tava içine zeytin yağ alınız.
3-Pembe oluncaya kadar pişiriniz.
4-Salça+toz biber ekleyiniz.
5-Tuz+1 kesme şeker ekleyiniz.Karıştırınız.
6-Haşlanmış baklaların suyunu süzüp tencereye ekleyiniz.
7-Tenceredeki bakla seviyesi kadar tencereye su alınız.
8-Baklalar pişinceye kadar pişiriniz.
9-Yoğurt+dereotu+pul biberi ile servis ediniz.
Afiyet Olsun

*Tarif paylaşım için Ulviyeden lezzetlere teşekkürler.