Column Left

Ekmek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ekmek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

8 Eylül 2020 Salı

PRATİK KAHVALTI EKMEĞİ

PRATİK KAHVALTI EKMEĞİ 
Kahvaltı sofranızda yumuşacık, sıcak sıcak peynirli, pratik kahvaltı ekmeği 
Malzemeler
1 paket yaş maya(yada insan maya)
1 şu bardağı ılık süt
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
50 gr tereyağı (oda ısısında)
1 su bardağı beyaz peynir
 Maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un(kontrollü kullanın)




Üzeri icin
 1 Yumurta sarısı
 Susam
 İsteğe bağlı çörek otu 
Yapılışı
 Yoğurma kabimiza maya, şeker ve ılık üstümüzü koyup, maya çözünene kadar karıştıralım.
 Kabımızın üzerini strec filmle örterek 5 dkk mayayi aktiflestirelim.
 Yumurta, tereyağ, beyaz peynir, maydanoz ve tuzu ilave edip, kontrollü un ilavesi ile yoğuralım.HHamuru uz ele yapışan kıvamda olmalıdır.
 Unladigimiz tezgaha hamuru alıp toparlayalım.
 Hamurumuzu elimizle bastırarak tepsi boyutunda açalım.
 Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye Hamurumuzu yerleştirip, elimizle düzeltelim.



 Tepsimizin üzerine temiz bez örterek 45 dkk mayalandiriyoruz.
 İstediğiniz şekilde dilimleyerek üzerine yumurta sarısı ve susam ekeleyelim.
 170 derecede 35 dkk pişirelim. (siz firininiza göre ayarlayabilirsiniz)
Afiyet olsun..
Via  @fikirtozuordu tesekkurler


18 Ekim 2018 Perşembe

GOBİT EKMEK











GOBİT EKMEK😋🌸
Malzemeler
8 -8 bucuk su bardağı arasi un
2  su bardağı ılık süt
1 su bardağı ilik su
1 yemek  kaşığı tuz
1 yemek kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı Dolusu yoğurt 
Hazırlanışı
Öncelikle mayamızı derin bir kaseye alip uzerine  şekeri ilave ediyoruz daha sonra1 su bardağı ılık suyu üzerine döküp ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz.
Unumuzu hamur yoğuracağımız leğenimizin içine alıyoruz ortasını havuz şeklinde açıp kabaran mayamızı ilave ediyoruz tuzumuzu ve yağımızı koyduktan sonra ılık sütümüzü yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Eğer un az geldiyse biraz daha ilave edebilirsiniz. Yoğurduğumuz hamuru ağzını kapatıp 45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurdan
mandalina büyüklüğünde bezeler alalıp tatlı tabağı büyüklüğünde aciyoruz hamurumuz çok ince çok yada çok kalın olmayacak orta kalınlıkta olsun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurlarımızı yerleştirelim yarim saat kadar tepsi mayasi icin bekletip fırına verelim.
Önceden ısınmış 225 derecelik fırınımızda hamurların üzeri kızarana kadar pişirelim ve hamurlarımız pişerken asla kapağı aç kapat yapmayalım çünkü o zaman fırın soğuyor ve hamur şişmiyor.Bu yüzden hamurun üzeri ve alti kızarınca alalım balon ekmeklerimizi 😊👍




Hilalın Mutfağına Teşekkürler

https://www.instagram.com/hilalin_mutfagi_/

GOBİT EKMEK











GOBİT EKMEK😋🌸
Malzemeler
8 -8 bucuk su bardağı arasi un
2  su bardağı ılık süt
1 su bardağı ilik su
1 yemek  kaşığı tuz
1 yemek kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı Dolusu yoğurt 
Hazırlanışı
Öncelikle mayamızı derin bir kaseye alip uzerine  şekeri ilave ediyoruz daha sonra1 su bardağı ılık suyu üzerine döküp ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz.
Unumuzu hamur yoğuracağımız leğenimizin içine alıyoruz ortasını havuz şeklinde açıp kabaran mayamızı ilave ediyoruz tuzumuzu ve yağımızı koyduktan sonra ılık sütümüzü yavaş yavaş ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Eğer un az geldiyse biraz daha ilave edebilirsiniz. Yoğurduğumuz hamuru ağzını kapatıp 45 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurdan
mandalina büyüklüğünde bezeler alalıp tatlı tabağı büyüklüğünde aciyoruz hamurumuz çok ince çok yada çok kalın olmayacak orta kalınlıkta olsun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurlarımızı yerleştirelim yarim saat kadar tepsi mayasi icin bekletip fırına verelim.
Önceden ısınmış 225 derecelik fırınımızda hamurların üzeri kızarana kadar pişirelim ve hamurlarımız pişerken asla kapağı aç kapat yapmayalım çünkü o zaman fırın soğuyor ve hamur şişmiyor.Bu yüzden hamurun üzeri ve alti kızarınca alalım balon ekmeklerimizi 😊👍




Hilalın Mutfağına Teşekkürler

https://www.instagram.com/hilalin_mutfagi_/

11 Ekim 2018 Perşembe

PİTA EKMEGİ (GOBİT)

,,











PİTA EKMEGİ (GOBİT)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket instat maya 
1 çorba kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
4-5 su bardağı un .........
Hazırlanışı:
Ilık süt,şeker ve mayayi bir kabın içine koyup 5-6 dakika aktiflesmesini bekliyoruz. Daha sonra ılık su,yoğurt ve tuzu ekliyoruz. Son olarak unumuzu ilave ediyoruz. Ben 4.5 bardak un kullandım un markalarına göre miktar değişebiliyor o yüzden daha az veya çok da olabiliyor. Unu kontrollü bir şekilde yedirerek ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında ki hamurumuzu sıcak bir ortamda 40-50 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz. Resimde gördüğünüz gibi ne çok büyük ne çok küçük fırın tepsisine 6 adet sigdi. 
Önceden isittigimiz fırında en yüksek derecede kızarana kadar pişiriyoruz.. Fırından alıp üzerini kapatıyoruz ki kurumasın. Soğuduktan sonra ister kahvaltuda ister durum ekmeği olarak kullanabilirsiniz..
Afiyet olsuun


Tarif için teşekkürler @deryali-lezzetler 

PİTA EKMEGİ (GOBİT)

,,











PİTA EKMEGİ (GOBİT)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket instat maya 
1 çorba kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
4-5 su bardağı un .........
Hazırlanışı:
Ilık süt,şeker ve mayayi bir kabın içine koyup 5-6 dakika aktiflesmesini bekliyoruz. Daha sonra ılık su,yoğurt ve tuzu ekliyoruz. Son olarak unumuzu ilave ediyoruz. Ben 4.5 bardak un kullandım un markalarına göre miktar değişebiliyor o yüzden daha az veya çok da olabiliyor. Unu kontrollü bir şekilde yedirerek ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamında ki hamurumuzu sıcak bir ortamda 40-50 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz. Resimde gördüğünüz gibi ne çok büyük ne çok küçük fırın tepsisine 6 adet sigdi. 
Önceden isittigimiz fırında en yüksek derecede kızarana kadar pişiriyoruz.. Fırından alıp üzerini kapatıyoruz ki kurumasın. Soğuduktan sonra ister kahvaltuda ister durum ekmeği olarak kullanabilirsiniz..
Afiyet olsuun


Tarif için teşekkürler @deryali-lezzetler 

12 Ocak 2017 Perşembe

Sandviç Ekmeği


Sandviç Ekmeği
Malzemeler:
2,5 su bardagı süt
2 yumurtanın beyazı
1 nescafe fıncanı sıvı yag
2 yemek kasıgı tere yagı
2 yemek kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
1 paket ınstant maya
4-4,5 su bardagı un
Yapılısı:
Sütu ılıtıp icine sekerı ve mayayı katıp bıraz bekletıyoruz.
Sırası ıle diger malzemelerı ekleyıp ele yapısan yumusak bır hamur yoguruyoruz.
30dakıka mayalandırıyoruz.Mayalanan hamurdan kücük bezeler yapıp yaglı kagıt serılı
tepsıye dızıyoruz.10 dakıka tepsıde bekletip uzerıne yumurta sarısı surup hashas
serpiyoruz.
Onceden ısıtılmıs 180 derece fırında üzerı kızarana kadar pisiriyoruz.
Afıyet olsun