Rulo Poğaça

Rulo Poğaça

Su bardağı 250 ml
Malzemeler:
1,5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta beyazı sarısı üzeri için ayrılacak
Yarım yaş maya /21 gram
3,5-4 su bardağı un

İçi için:
1 adet kapak biber
2 adet yeşil biber
1 adet domates
Bir küçük kasa beyaz peynir
1 çay kaşığı pul biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Rulo Poğaça

Kenarları için susam
Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı
Karıştırma kabına ılık süt, maya,şeker, sıvı yağı, tuz ve yumurta beyazı ekleyip karıştıralım yavaş yavaş un ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve yarım saat mayalandıralım.

İç harcı için Domates ve biberleri küp küp doğrayıp bir tabağa alalım beyaz peynir ve pul biber ve zeytinyağı ilave edip hepsini birlikte karıştıralım. Mayalanan hamuru ,tezgahı unlayıp kare bir şekilde açalım ve üzerine hazırladığımız iç harcını yayalım ve pizza bıçağı ile iki parmak genişliğinde şeritler keselim ve rulo sarıp üzerine biraz elimizle bastıralım kenarlarını susama bulayıp tepsiye aralıklarla yerleştirelim.15 dakika tepside dinlendirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

TARİF İÇİN nerminyazilitas TEŞEKKÜRLER