Patates Dolgulu Pide

Patates Dolgulu Pide

hamuru için

2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker ekliyorum
4 su bardağı un kontrollü ekleyin
1 çay kaşığı tuz

Bu hamura çok çok güveniyorum. Başka pide tarifleriniz için de gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Patates dolgusu için
1 kg patates haşlıyorum
Yarım su bardağı süt
350-400 gr kaşar peyniri rendeliyorum
1 cay kaşığı tuz ekliyorum.

YAPIMI;
Verilen malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Bu sırada iç dolguyu hazırlayın. Haşladığımız patatesi sıcak iken süt, kaşar peyniri ve bir miktar tuz ile püre yapın.

Hamuru 3 eşit beze yapın. Yaptığımız bezeyi elinizle hafif açın ve ortasına top şeklinde yuvarladigimiz patatesi koyup uçlarını kapatın. Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve yine elinizle büyütebildiginiz kadar büyütün. (Yırtılmayacak kadar)

250 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin ve fırından alır almaz sıcak sıcak tereyagi ile yağlayın yumuşacık oluyor.

‼️Bezenin büyüklüğü ile top yaptığımız patates püresinin büyüklüğü birbirine yaklaşık eşit olacak.‼️

su bardağı ölçüsü =200 ml

tarif için sevdanin_mutfagi_evyapimi teşekkürler