Muhallebili Kıbrıs Tatlısı

Muhallebili Kıbrıs Tatlısı

@zeynebinmutfagi

Kek için:
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ince çekilmiş fındık içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım yağlanmış 30cm fırın kabına aktaralım önceden ısıtılmış 185°pişirelim ortalama 25,30 dakika

Şerbet için:
1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı şeker

Şekeri uygun bir tencereye alıp orta ısıda eriyip karemelize olunca üzerine suyu ilave edip şekerin erimesini sağlayalım ve sıcak kekin üzerine sıcak şerbeti aktaralım.

Muhallebili Kıbrıs Tatlısı

Kreması için:
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker

Tüm malzemeyi uygun bir tencereye alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim ve soğuması için üzerine buzdolabı poşeti kapatıp buzdolabına kaldıralım soğuduktan sonra

1 poşet krem şanti yarım çay bardağı süt

ilave edip mikser ile çırpalım ve kekin üzerine aktarıp yayalım ve soğuması için buzdolabına kaldıralım soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpip dilimleyip servis edebilirsiniz Afiyet olsun 🙂