Milföy Hamurundan Peynirli Patatesli Börek

Milföy Hamurundan Peynirli Patatesli Börek

@a_la_sevda

Malzemeler

1 paket milföy (20 adet)
2 adet yumurta sarısı (üstüne sürmek için)

Patatesli iç harcı;
3 adet patates (ikiye bölün, haşlayın)
1 adet kuru soğan (kızartılmış)
Biraz maydanoz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Peynirli iç harcı;
150 gram beyaz peynir
Biraz maydanoz

Milföy Hamurundan Peynirli Patatesli Börek

Hazırlanışı

Harcı ile başlayalım. Öncelikle patatesleri haşlayın.
Bir tavada doğramış olduğunuz soğanı kavurun.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin.
Sotelenmiş soğanı, maydanozu ve baharatları patatese ekleyin.
Beyaz peynirli harcı için, beyaz peyniri çatalla ezip maydanozu ekleyin.
Milföy hamurunu ikiye bölün ve alt ucunu soldan sağa istediğiniz iç malzemeyle doldurun.
Yavaşça rulo yapıp ortasından ikiye kesin.
Börekleri bir fırın tepsisine yan yana dizin.

Üzerine yumurta sarısı sürün.
Dileyen üzerine çörek otu ve susam serpebilir.
220 derecede yaklaşık 25 dakika kontrolü pişirin.
Afiyet olsun