Lokantaları kıskandıracak Acılı Ezme Tarifi

Lokantaları kıskandıracak Acılı Ezme Tarifi

Lokantaları kıskandıracak Acılı Ezme Tarifi ben iddia ediyorum ki dışarda böylesini yemediniz hele o tabaklara akan sulu sulu ezmelerle karıştırmayın sakın ‍♀️ tarifi bıraktım
2 adet domates
2 adet yeşil biber
2 adet salatalık
2 adet közlenmiş kapya (konserve kullandım)

1 tutam maydanoz
1 dolu tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı nar ekşisi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Lokantaları kıskandıracak Acılı Ezme Tarifi

Sebzelerin hepsi teker teker manuel blenderdan geçirilir (yoksa robot da olur fakat su gibi yapmayın taneli bırakın) ve süzgecin içine alınır. Önemli püf noktası süzgeçte en az 3-4 saat beklemesi. Ben sabah süzgeçe koyup akşam baharatlarıyla karıştırıyorum ki ezme sulanmasın süzgeçte iyice dinlenen sebzelere salça, baharatlar, nar ekşisi ve yağı da eklenip süzgecin içinde karıştırlır. Son suyu çıktıktan sonra servis tabaklarına alınabilir.