KOLAY MANTI TARİFİ

KOLAY MANTI TARİFİ

2 adet yufka
2 adet patates
50 gr kıyma
Tuz
Sıvı yağ.

Sosu için;
2 yemek kaşığı salça
250ml su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz.

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. İçerisine kıyma ve tuzu ekleyin kenara alın. Yufkaları ikiye bölün. Herbirini sererek üzerine yağ gezdirin. Hazırladığımız iç harcını üç kısma ince şekilde yayın ve sıkıca yuvarlayın. İkiye katlayıp böreği dilimleyin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bütün yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin. Sosu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alın çırpın. Hazırladığımız böreğin üzerine yayın. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Ilıdıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Deneyeceklere afiyet olsun

3 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Tuz
Alabildiğince un (yaklaşık 7su bardağı kullandım markaya göre değişir).

İç harcı için;
Haşlanmış patates
Peynir.

Üzeri için;
1 yumurta
Çörek otu.

Su ve sıvı yağı uygun bir kaba alın. Maya ve şeker ilave ederek çırpın, 10 dakika dinlendirin. Tuzu una katarak ilave edin. Unu yavaşa yavaş ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı. 1 saat kadar dinlendirin. İç dolgu olarak yarısını patatesli yarısını peynirli yaptım. Üzerine yumurta sürüp çörek otu serpip 200derece fırında kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun