KIYMALI TEPSİ POĞAÇASI

KIYMALI TEPSİ POĞAÇASI
Sponsorlu Bağlantılar

KIYMALI TEPSİ POĞAÇASI

Hamuru için:
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvıyağı
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un

Sponsorlu Bağlantılar

İç harcı için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ ( 40 ml )
250 gr kıyma
1 kuru soğan
karabiber
pulbiber
tuz

üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ

KIYMALI TEPSİ POĞAÇASI

KIYMALI TEPSİ POĞAÇASI

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Hazırlanışı
Uygun bir kaba maya, şeker, süt, su, yumurta akı ve sıvıyağı alarak iyice karıştıralım ardından un ve tuzu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken bizlerde iç harcını hazırlayalım.
Kıymayı tavaya alıp orta ateşte sulanıp suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından soğanları ilave edip soğanlar da hafif yumuşayana kadar kavurup son aşmada baharatını ve tuzunu ilave edip bir kaç dk daha pişirip ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp tek beze haline getirip merdane yardımıyla yaklaşık 40 cm kadar açalım.
Ardından videodaki gibi yuvarlak şekiller çıkarıp ortasına kıymalı harcı koyup videodaki gibi şekil verip fırın tepsisine dizelim.
Bu işleme tüm hamur bitene kadar devam edelim.
Önceden ısıtılmış 185°c fırında kontrolü pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet :))

tarif için halimenin_mutfagii teşekkürler

 

 

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.