Kakaolu  Gelin  Pastası

Kakaolu  Gelin  Pastası

@kubraa_gedikoglu

Birde kakaolu deneyin gelin pastasını harika oldu

MALZEMELER:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şekeri
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Piştikten Sonra Islatmak İçin:
2.5 su bardağı soğuk süt

Muhallebi İçin:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1.5 çay bardağı toz şeker
1 poşet kremşanti

Üzerine Serpmek İçin:
Hindistan cevizi

Kakaolu  Gelin  Pastası

YAPILIŞI:
İlm önce muhallebiyi yapmak ile başlıyoruz Kremşanti hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp güzelce çırpıp ocağın altınj açıp devamlı karıştırarak pişirelim göz göz olunca altınj kapatıp muhallebinin üzerini buzdolabı poşeti ile kaptıp ılınması için kenara alalım.
Kek için yumurtaları ve toz şekeri beyaz köpük olana kadar mikser ile çırpalım mikseri bırakıp diğer malzemeleri el çırpıcısı ile eklereyerek çırpalım güzel kabarması için, yağlanmış borcama harcı döküp tezgaha bir kaç defa vurup havasını alalım önceden ısıtılmış 165 derece fırında ortalama 30 dk pişirelim pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıkınca ( yani 5 dk geçtikten sonra) kekin üzerine kürdan ile delelim soğuk sütün tamamını kekin üzerine dökelim. Kenarda ılının muhallebinin içine toz kremşantiyi ekleyip güzelce bir kaç dk çırpıp kekin üzerine yayıp üzerini düzleyip bolca hindistan cevizi serpip 2-3 saat dinlendirip servis edebilirsiniz isterseniz bir gece öncesinden hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun