Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

Çıtır çıtır lezzetine bayılacağınız ıspanaklı börek tarifi

Malzemeler;
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 yumurta
Yarım çay bardağı çiçekyağ
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 bardak un

İçine sürmek için;
200 gr tereyağ (eritin)
Yarım çay bardağı çiçek yağ

İç harcı;
Yarım kilo ıspanak
200 gr beyaz peynir

Ispanaklı Börek Tarifi

Yapılışı;
Mayayı ve şekeri bir bardak ılık suya ekleyin üzerini kapatın6-7 dk bekletin maya kabarsın.
Yoğurma kabına ekleyin üzerine un ve tuz hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın. Tuzu ve yavaş yavaş unun ekleyin, yumuşak bir hamur olsun. Üzerini kapatın 30-40 dk mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 10 tane beze yapın.bir bez ile örtün 10 dk beklesin.
Bir beze alın ve oklava ile açabildiğin kadar açın( tepsi büyüklüğünde) tereyağ ile yağlayın, kenarından katlayıp videoda görüldüğü gibi tekrar yağlayın. En üst katladığımız yere sürmüyoruz. Bütün bezelere aynı işlemi yapıyoruz. İlk yaptığımızı alıp dikkatlice oklava ile biraz büyütüyoruz. Kenarına İç harcı koyup rulo şeklinde sarın. Biraz uzunlamasına esnetip fırın tepsisine dizin. Dilimleyin. Yumurtayı çırpıp üzerine sürün ve biraz susam serpin. 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

tarif için burcunun___ellerinden teşekkürler