Frambuaz Soslu Çikolatalı Pasta

Frambuaz Soslu Çikolatalı Pasta

Kek için:
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt ( 250ml )
3 yk kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 – 3 su bardağı un ( 200 ml)

Kreması için :
1 lt süt
10 yk şeker
2 kahve fincanı un
4 yumurta sarısı
2 paket krem şanti
200 gr labne

Frambuaz sosu :
Ben hazır @globalpastacilikk sayfasından aldığım soğuk pasta jelini kullandım. Dondurulmuş frambuaz ile sos hazırlayabilirsiniz. ( farambuaz,vişne,çilek)
250 gr frambuaz
3 yk şeker
2 yk nişasta ( yarım su bardağı suda çözülmüş)
1 su bardağı su

Çikolata sosu için:
200 gr sıvı krema
2 paket sütlü kara çikolata
1 paket bitter kare çikolata

Kek için:
Yumurta ve şeker beyazlayıncaya kadar çırpılır. Üzerine süt ve sıvıyağ eklenip çırpıldıktan sonra diğer malzemelerde eklenip spatula ile karıştırıyoruz. Harcımızı yağlı kağıt serili borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 % fırında pişiriyoruz. ( 25-30 dk )
Soğuduktan sonra dilediğimiz ölçülerde dilimliyoruz.

Krema için :
Süt, seker, un ve yumurta sarılarını uygun tencereye alıyoruz ve kaynayacak kadar çırparak pişiriyoruz. Kremanın üzerine streç film kapatıp soğuyunca 2 paket krem şanti ve labneyi ekleyip çırpıyoruz.

Frambuaz sosu için:
Tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.

Çikolata sos için:
Kremayı kaynama noktasına getirip ocağın altını kapatıyoruz. Çikolataları içine ekleyip karıştırırarak eritiyoruz.

Keki pisirdigimjz borcama kremanın yarısını yayıyoruz. Üzerine kekleri yerleştirip frambuaz sosumuzu ekliyoruz kalan diğer kremayı da üzerine yaydıktan sonra çikolata sosumuzu döküyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben çilek ve file badem kullandım

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun

TARİF İÇİN @hlyakrbyk teşekkürler