El Açması Börek Tarifi

Dakikalar İçinde Hazır El Açması Börek Tarifi

@zeynebinmutfagi

Hamuru için;
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sirke
4 su bardağı un/kontrollü
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için ;
1 su bardağı sıvıyağ
2 silme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi;
500gr ıspanak
2 orta boy soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz

Dakikalar İçinde Hazır El Açması Börek Tarifi

Üzerine; 2 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayıp 6 eşit beze yapalım üzeri kapalı 15 dakika kadar dinlendirelim.
Yemeklik doğradığımız soğanları kavurduktan sonra salçasını ekleyip iyice doğradığımız ıspanakların üzerine tuzu ile birlikte ilave edip karıştıralım.
Sos malzemelerini de karıştırdıktan sonra dinlenen bezeleri un yardımı ile çok aşırı ince olmayacak şekilde açalım her yerine gelecek şekilde sos sürelim bir kenarını katlayıp iç harcından ekleyip videodaki gibi ya da Dilediğiniz şekillerde hazırlayıp fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta sarısı karışımını sürüp önceden ısıtılmış 185 derecede pişirelim

https://youtu.be/KSv0StY8v_w

Afiyet olsun