Doğrama Salatalık Turşusu Tarifi

Kaynar Su İle Kütür Kütür Doğrama Salatalık Turşusu Tarifi

@HilalinMutfagi

Malzemeler :
2 kilo kornişon salatalık
660 ml lik cam kavanoz için Ölçüler ;
1 tatlı kaşığı tepeleme dolu İri tuz
1 çay kaşığı toz şeker
Nohut büyüklüğünde limon tuzu yada 1 dilim limon
Yarım çay bardağı elma sirkesi(50 ml)
Üzerini tamamlamak için kaynar su
Hiç kullanılmamış yeni kapak

Kaynar Su İle Kütür Kütür Doğrama Salatalık Turşusu Tarifi

❗NOT :Sıcak su Turşunun Daha cabuk olmasını sağlıyor Ayrıca sıcak su ile yapılan Turşular kütür kütür oluyo Erime falan olmuyo merak etmeyin. Birde Sıcak suyun ve sirkesin asidi etkisiyle kapaklar tutuyo vakkumlanıyo oyuzden daha uzun süre Tursuları Muhafaa Edebiliyoruz
Tursuları Yaparken İthal Sarımsak Kullanmayın yerli Sarımsak Tercih edin. İthal sarımsaklar Çoğu zaman turşu da maviye Dönebiliyor.

Tursu için Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkeside her ikiside olur Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan tursular daha berrak oluyo.
Suyunuz Kesinlikle Çeşme suyu olmasın yoksa tursu bulanık olur Hazır içme suyu kullanın.