Column Left

6 Mayıs 2021 Perşembe

TEPSİ KEBABI (Sini Kebabı)

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 

Tepsi Kebabı (Sini Kebabı)


Malzemeler
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet çarliston biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Tepsiye sürmek için;
1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz(tuz oranını damak tadınıza göre belirleyin)
Üzeri için ;
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Birkaç adet soğan (ben arpacık soğanı kullandım)



Hazırlanışı
Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan geçirelim.
Derin bir karıştırma kabına kıymayı rondodan çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Fırın tepsimizi alalım ve 1 dolu tatlı kaşığı salçayı tabanına elimizle hertarafına sürelim.
Tepsimizin içine kıymalı harcımızı koyalım her tarafını eşitleyecek şekilde yayalım.
Bıçakla baklava dilim şeklinde kıymalı harcımızı kesiyoruz.
Üzerini biber ,domates ve soğan dilimleri ile süsleyelim.
Bir su bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyarak karıştıralım ve tepsimizin üzerine gezdirelim.
200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun ❣️.

@gulcanhomemade teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments