Column Left

28 Ocak 2021 Perşembe

İçli Köfte

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte ⠀

 Malzemeler Kaplama ; ⠀
 ½ Kg İnce Bulgur ⠀
1 Su Bardağı  İrmik ⠀
4 Su Bardağı Ilık Su⠀
 1 Adet Yumurta⠀
1 Su Bardağı Un⠀
 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası⠀
 1Yemek Kaşığı Biber Salçası ⠀
 1 Çay Kaşığı Pul Biber⠀
1 Çay Kaşığı Karabiber⠀
 1 Çay Kaşığı Kimyon ⠀
 Tuz ⠀
 ⠀
💢Hazırlanış Aşaması ;⠀
 İnce bulgur ve irmiği 3 su bardağı ılık su ile ıslatıp yarım saat üstünü kapatıp şişmesi için bekleyelim.⠀
 Yumurta, un, salçaları, tuzu ve baharatları ilave edip güzelce yoğuralım. ⠀
1 Su bardağı ılık suyu ilave edip 15-20 dk boyunca yoğuralım. ⠀
 4) Yarım saat daha dinlendirdikten sonra dış malzememiz hazır.⠀
 ⠀
 İç Malzeme ; ⠀
½ Su Bardağı Sıvıyağ⠀
2 Yemek Kaşığı Tereyağ⠀
  500 Gr Kıyma ⠀
 6 Adet Orta Boy Soğan⠀
1 Tutam İnce Doğranmış Maydanoz 
 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber⠀
 1 Tatlı Kaşığı Tuz⠀
 1 Çay Kaşığı Karabiber ⠀
 1 Tatlı Kaşığı Toz Pulbiber ⠀
 1 Su Bardağı Kalınca Dövülmüş Ceviz ⠀
 ⠀


Hazırlanışi
Sıvıyağı ve terayağını tencereye alıp altını yakalım kızdıktan sonra kıymamızı ilave edip kavuralım ⠀
 Yemeklik doğradığımız soğanları kıymanın üstüne ilave edin ve pişirin ⠀
İnce doğranmış maydanoz  ve baharatları ilave edip karıştıralım ⠀
Altını kapadığımız tenecermize son olarak kalınca dövdüğümüz cevizlerimizi ilave edelim. ⠀
Oda ısısına geldikten sonra kullanabiliriz. ⠀
Birleştirme ;⠀
Parmağımızla şekil verirken dikkatli olun eliniz suya daldırın böylelikle işiniz daha kolay olacak⠀
 İç harcı ilave ettikten sonra görüntülerdeki gibi narince kapatın ⠀
 Derince yağda pişirdikten sonra afiyet olsun🤗

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments