Column Left

13 Ekim 2020 Salı

SULU KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 SULU KÖFTE

250 - 300 gr kıyma

1 adet soğan (rendelenmiş suyu süzülmüş)

1-2 diş sarmısak (isteğe bağlı)

1 çay bardağı köftelik bulgur (50 ml çay bardağı en küçüklerden)

1 yumurta

tuz,karabiber,kimyon,pulbiber

Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

🍃🍃🍃🍃🍃

2 adet küp doğranmış patates

1 kaşık biber salçası

1 kaşık domates salcası


üzerine serpmek için

Kekik




Malzemeleri (bulgurun önce yarısını)karıştırıp yoğuruyoruz.Bulguru kıvam ayarlayarak dökelim Ben tam bir çay bardağı bulguru kullandım.(Köfte harcının içine bir kaşık salçada ilave edebilirsiniz) Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp hafif un serptiğimiz tepsiye alıyoruz..

Bir tencerede küçük bir soğanı iki-üç kaşık yağda soteliyoruz.Bir kaşık biber, bir kaşık domates salçası,tuz ardından iki adet küp doğranmış patates ilave edip sıcak su ekliyoruz.Yaklaşık on dk pişiriyoruz.Unladığımız tepsideki köfteleri tepsiyi hafif sallayarak un'a bulanmasını sağlıyoruz.Köfteleri patateslerin üzerine döküyoruz ve hafif karıştırıp kapağı kapalı kısığa yakın orta ateste on beş dk kadar pişirip en son üzerine kekik serpip ocağı kapatıyoruz..On dk dinlenen yemek servis edilebilir.

Not:Sulu köfteyi dilerseniz kırık pirinç ile de yapabilirsiniz..Bir fincan kırık pirinç yeterli gelecektir.

Patates katmadan sadece kaynayan salcalı suya köfteleri döküp o şekilde pişirebilir yada patates'e ilave havuç ve bezelye ekleyip sebzeli sulu köfte yapabilirsiniz..

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments