Column Left

5 Eylül 2020 Cumartesi

Haşhaşlı Bükme Çörek

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

HAŞHAŞLI BÜKME

1 çay b.su
2 çay b.süt
1 çay b.siviyag
1 yumurta sarisi üzerine
yarım pkt yaş maya
2 yemek k.seker
1,5 tatli k.tuz
un



ici icin
1 pkt haşhaş ezmesi
2 cay b.siviyag kalanini buzluga atabilirsiniz
Not. Bu olçüler bi tepsi için ben üç tepsilik yaptım  ve herzaman haşhaş sürerken her kata biraz şeker serperdim bu sefer bi s.b şeker koydum haşhaşın içine biraz baydı gibi ama çok tatlı seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz 





hazırlanışı
sut su siviyagi bi tencerede ilitin mayayi sekeri bi kaba alin iliyan sivi malzemeyi mayanin üzerine dokum mayayi eritin tuz yumurta akini ekleyin karıştırın azar azar un ekleyin cok yumuşak ele yapismiyan puruzsuz hamur eldedin uzerini ortun bi saat mayalandirin siviyagi haşhaşin icerisine dokun karıştırın mayalanan hamurun havasini alin  bes alti bezeye bölün her bezeyi hafif unlayip oklava ile biraz buyutun her bezeye heryerine gelicek sekilde hashas surun ust uste koyun en uste hashas surmeyin elinizle acarak inceltiyoruz çok aşırı inceltmeyin iki parmak kalınlığında seritler kesin  bukerek tepsiye dizin  15 20 dakika tepsi mayasi yapin yumurta sarisini sürüp 180 derecede isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin afiyet olsun
@yemekkokusuu tesekkürler




Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments