Column Left

3 Eylül 2020 Perşembe

Baklava Yufkasından Kıymalı Börek

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Baklava Yufkasından Kıymalı Börek
Malzemeler;
1 paket baklavalık yufka
👉Sosu için;
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
👉İç harcı için;
400-500 gr kıyma
1-2 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
Tuz, karabiber, pulbiber ve kırmızı toz biber
Via; @semisinmutfagi




👉YAPILIŞI👈
Öncelikle kıymayı tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ardından zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavuruyoruz. Küçük doğranmış biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp kenara alıyoruz. Baklavalık yufkadan bir tane alıp tezgaha serelim sos malzemelerini karıştırıp 1-2 yemek kaşığı kadar döküp fırçayla her tarafına sürelim. İkinci yufkayı alıp aynı işlemi yapalım. 3. Yufkayı serip aynı işlemi yapalım. 4. Yufkayı serip bu kata sos sürmüyoruz. Kıymalı harçtan uzun tarafına doğru serip iki yandan hafif içe doğru kıvırıp, rulo şeklinde saralım. Borcama veya fırın tepsisine dizelim (fırın tepsisine dizerseniz altına yağlı kağıt serin . Borcama yaparsanız hafif yağlayın)
Aynı işlemi yufka bitene kadar yapalım. Dörder dörder sarıyoruz. Kalan sosun üzerine bir yumurta ilave edip böreğin üzerine sürelim. Isıtılmış fırında 175-180 derecede kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra üzerini örtmeyelim. Çıtır çıtır yiyelim. Afiyet olsun❤️





Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments