Column Left

14 Kasım 2019 Perşembe

SOSYETE MANTISI

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

SOSYETE MANTISI
3 adet yufka
İÇ HARCI İÇİN
300 g kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için
yarım su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ

ÜZERİNE
Sarımsaklı yoğurt

SOSU İÇİN
2 yemek kaşığı tereyağı
nane
pulbiber





HAZIRLANIŞI
Öncelikle yarım çay bardağı sıvıyağda doğranmış 1 adet soğanı kavuralım.
Üzerine 300 g kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
1 yemek kaşığı salça,tuz,karabiber ve pulbiberide ekleyip 1-2 dk daha kavuralım.
Ocağın altını kapatıp maydanozu ilave ederek karıştıralım.
Yufkalarımızı 4 eşit parçaya keselim.
Her bir parçanın üzerine yağ ve su karşımından sürerek iç harcımızdan her yerine gelecek şekilde yerleştirelim.
Geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sararak gül şekli verelim.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine yağ ve su karışımından sürelim.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dk pişirelim.
Servis tabağına aldığımız mantımızı sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırdığımız nane ve pulbiber eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.





Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments