Column Left

7 Kasım 2019 Perşembe

İZMİR KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


İZMİR KÖFTE
KÖFTESİ İÇİN;
Yarım kilo dana kıyma (köftelik)
Küçük çay bardaklarından 1 parmak eksik galeta unu
1 adet orta boy soğan (rendeleyin veya rondodan çekin suyunu sıkıp soğanı kullanın)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı zeytinyağı

AYRICA;
2 adet orta boy patates
Sivri biber
Domates

SOSU İÇİN;
1 yemek kaşığı salça
Köftelerin üzerini geçecek kadar su
Tuz
Kırmızı toz biber
fırından çıkarınca üzerine serpmek için kekik






HAZIRLANIŞI;
Köfteyi güzelce yoğuralım. Uzun şekiller verip yağlanmış fırın kabına dizelim.

Patatesleri soyup her zamankinden biraz daha kalın doğrayalım. Köftelerin arasına yerleştirelim.

180 derece ısıtılmış fırına verip biraz ön pişirme yapalım.

Hafif kızarınca fırından alıp biber ve domatesleri yerleştirelim ve tekrar iyice kızarana kadar bekleyelim.

Bir sos tenceresinde salça, tuz, toz biber ve göz kararı köftelerin üzerine çıkacak kadar suyu kaynatalım.

Tüm köftelerin üzerine gelecek şekilde sosu gezdirelim. Tekrar fırına verelim 10 dk. Bu şekilde pişirdikten sonra fırından alabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments