Column Left

15 Kasım 2019 Cuma

FIRINDA KIYMALI BİBER DOLMASI

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

FIRINDA KIYMALI BİBER DOLMASI
Malzemeler
Dolmalık biber (15 adet kullandım)
200gr. kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağı veya zeytinyağı
2 su bardağı pirinç
Yarım demet doğranmis maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığından az karabiber
1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)ben eklemedim.
1 cay kaşığından az nane
2 su bardağı sıcak su
-
Üzeri için;
1,5 yemek kaşığı salça
Yarısına gelicek kadar sıcak su eklencek





Geniş bir tavaya önce kıymamı ekleyip rengi değişene kadar kavurun,sıvıyağ ,küçük küçük doğranmış soğanımıda ekledim yumuşayana kadar karıştırdım.daha sonra salçamı ekledim.pirinç ve maydanozu da ilave edip 2 dakika daha kavurun tuz ve diğer baharatlarımı ekledikten sonra üzerine sıcak suyumu ilave edip.
yarı pişmiş kıvamda olucağı için 2 su bardağı yeterli👍🏻oldu.
Çekene kadar kavurup ocaktan alın.dinlenince
BiberlerinBiberlerintemizleyip ve bıçak yardımıyla yada kabak oyacağı ile yapdım ben temizledim alt kısmından çok az kesik attım.
Sonra ılık olan dolmalık harcımı sıkı sıkı tatlı kaşığı ile İc harcı ıclerine ekleyin.
üzerlerine uygun dilim domatesler yerlestirip
sıkıca kapatın.
Tepsiye dizin.
üzeri için bir kabın içinde salça ve yarısına gelicek kadar yani büyük bir kase yeterli sıcak suyu karıştırıp üzerine Ekleyin.180°fırında üzerleri pişenen kadar pişirin.
Dilerseniz yarim saat pisince uzerine fırin kağıdi ekleyip kapatin snr tekrar uzerinden cikartıp pişirmeye devam edin

 @cigdem_le teşekkürler





Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments