Column Left

15 Ocak 2019 Salı

Kıymalı-Peynirli Börek Tarifi:

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar











😊Kıymalı-Peynirli Börek Tarifi:
🔸3 adet yufka
🔸2 yemek kaşığı yoğurt
🔸yarım su bar. süt
🔸yarım su bar. zeytinyağı
🔸2 adet yumurta (1'inin sarısı üzerine)
😊iç malzemesi için;
🔸beyaz peynir-maydonoz
🔸250-300 gr kıyma
🔸2 orta boy kuru soğan (ince doğranmış)
🔸1 adet çarliston yeşil biber (ince doğranmış)
🔸1 adet kapya kırmızı biber (ince doğranmış)
🔸1'er çay kaşığı; tuz, karabiber, kırmızı toz biber, yaprak biber
😊kıymayı suyunu bırakıp çekene kadar güzelce kavurun, içine öne soğanı ilave ederek karıştırın biraz kavrulsun daha sonra biberleri ilave ederek karıştırın, biberler de pişince baharatları ilave edin, tuzunu ayarlayın ve 2-3 yemek kaşığı su ilave ederek kaynatın ve suyu da çekince ocağı kapatarak ılınması için bekletin. Böreğin harcı için süt, yoğurt, sıvı yağ, 1 tam yumurta ve 1 yumurta beyazını karıştın. Yufkanızı tezgaha sererek 5-6 yemek kaşığı harç dökün ve yufkanın her yerine sürün. Daha sonra yufkanızı 6 eşit üçgen parça olacak şekilde kesin, uzun kenarına 1 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyarak sigara böreği gibi sarın ve tekrar içe doğru sararak sipiral şekli verin. Aynı şekilde 2. yufkayı da yapın tepsiye yerleştirin. Ben 1 yufkayı da peynirli yaptım, aynı şekilde sadece yufkayı 12 parçaya kestim ve sardım. Kalan iç harcı birer kaşık böreklerin üzerine paylaştırın ve ayırdığınız yumurta sarısını sürerek 180 derece fırında kızarana kadar pişirin😊💞afiyet olsun..



https://www.instagram.com/pratik_lezzetler/ TEŞEKKÜRLER
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments