Column Left

25 Aralık 2018 Salı

Çikolatalı mabel kurabiye

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar








Çikolatalı mabel kurabiye 

150 gr oda ısısında tereyağı 
1 Türk Kahvesi fincanı sıvıyağ 
1 /2 su bardağı pudra şekeri 
2 tepeleme yemek kaşığı kakao 
1 adet yumurta 
1 cimdik tuz 
Kabartma tozu kullanilmiyor 
Ve kulak memesi kivamini alincaya dek kontrolü un

Ara kreması için 
1 paket krema 80 gr sütlü çikolata 
80 gr bitter çikolata 
Üzeri için 
Süslemek için 
80 gr bitter çikolata 
Antep fıstığı 
Ayrıca boru kalıp
İlk olarak kremamizi hazirliyalim 
Sıvı kremayi küçük bir tencereye koyalım ve ocağa alalım tam kaynamaya başlamadan kenarlarindan küçük kabarcıklar çıktığı esnada ocaktan alalım ve çikolataları içine atıp bütün çikolata parçaları eriyene kadar karistiralim ve soğumaya bırakıp katılasmasini bekliyelim 
Kurabiye hamurunun hazırlanışı 
Oncelikle tereyağı pudra şekeri ve yumurtayı iyice cirpiyoruz daha sonra kakao tuz ve sıvıyağ ve un ilave ederek hamurumuzu yoguruyoruz yağlı kağıt arasında hamuru bıçak sırtı inceliginde açıp büyük kare kupatla kesiyoruz kestigimiz her parçayı boru kalıba sarıp uçlarını birlestiriyoruz sabitlemek için tezgah üzerinde hafifce yuvarliyoruz tepsimize dizip önceden ısıtılmış 180 derecede pişirip çıkarıyoruz fırından alınca iyice sogutup boru kaliptan çıkarıyoruz düz bir uc kullanarak boru kurabiyelerin içini hazırladığımız ganajla dolduruyoruz kurabiyelerin uçlarını fistiga buluyoruz en son bitter çikolata eritip üstlerine ince cizikler atıyoruz dolapta çikolatalar donuncaya dek dinlendiriyoruz kurabiyeler servise hazırdır



https://www.instagram.com/sevdeyemek/ TEŞEKKÜRLER
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments