Column Left

21 Ağustos 2017 Pazartesi

Zeytinyağlı Biber Dolması

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinyağlı Biber Dolması
Yarım kg dolmalık biber
Pirinç biber sayısına göre birer yemek kaşığı ölçülecek (10 biber=10 kaşık pirinç) gibi,
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 dal taze soğan
2 adet büyük soğan
2 orta boy domates
Taze nane,dereotu,maydanoz
Tuz,karabiber,sumak
Biberler yıkanır ayıklanır pirinç yıkanır süzülür kaba alınır içine zeytinyağı dökülür domatesler, soğanlar minik doğranır ince kıyılmış yeşillikler tuz ve baharatları ekleyip karıştırılır biberlere doldurup önce tencereye dizilir.Üzerine 1 su bardağı suya 1 çay kaşığı sumak karıştırıp dökülür biraz zeytinyağı gezdirip kapak kapatılır kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirilir altını kapatıp dikkatlice borcama dizilir dolmanın tencerede kalan suyuda üzerine dökülür fırında biberler kızarana kadar piş

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments