Büryan

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

                             Büryan

Malzemeler;
2 kg az yağlı kuzu eti. Azda olabilir
Yarım yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI;
Tencereyi boş olarak ocakta iyice ısıtıyoruz. Etimizi büyük parçalara bölüp tencerede 5-10 dakika mühürlüyoruz ki suyunu salmasın küçülmesin kurumasın. Sonra 2 su bardağı kaynamış suyu üzerine döküp kısık ateşte 60 dakika

Video oynatıcı

00:00

00:59

düdüklüde pişiriyoruz. Tencerede yapacaksanız kısık ateşte kapağını çok açmadan 1,5 saate pişer. Pişen etimizi başka bir kaba alıp çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp, kısık ateşte tuz ve tereyağında 2-3 dakika çeviriyoruz. Mis gibi ev ekmeğimizin içine lokum gibi büryanımızı koyup bol köpüklü ev yapımı ayran ve yeşillikle servis ediyoruz.
Kolay gelsin afiyet olsun herkese…
Tarifi için yildiz_mutfakta‘ya Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar